L'équipe de l'hôtel - restaurant vous accueillera dans la capitale mondiale du cassoulet dans un cadre agréable et convivial. HÔTEL OUVERT TOUTE L'ANNEE. Borne automatique de distributeur de clés 7j/7 par paiement sécurisé CB. Commerces à proximité. Castelnaudary, capitale du cassoulet, c'est l'étape gourmande où le Chef Cuisinier du Clos Fleuri Saint-Siméon, Thierry PATIN, vous propose une cuisine du terroir avec le cassoulet maison, le confit, le foie gras, les magrets, ... Vous pourrez profiter de votre séjour pour visiter cette magnifique région.